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Especialistas en productos artesanales de la tierra como la mojama de Isla Cristina. En Martín Dorado ofrecemos siempre productos de primera calidad y la Mojama de Atún es el producto estrella de nuestra empresa. Proceso artesanal de salado, curación y secado con más de 35 años de experiencia, el cual seguimos manteniendo para tener intacto el sabor de antaño.
A continuación se muestran algunos de los pasos que llevamos a cabo en Martín Dorado para ofrecer una mojama inigualable.
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